الحلويات الموجودة في موقع حلوياتي ليست حصرية للموقع , أغلب الوصفات منقولة من مواقع أخرى , و دور الموقع في جلب أفضل الوصفات في الأنترنت إليكم :)
**************************************************************عن الإدارة

ضعي إيميلك و سنرسل إليك أجدد الحلويات :

فطائر بالفرماج و الطون


مقادير العجين
500غ دقيق
5 معالق زيت
كاس ياغورت طبيعي
ملح
خمارة
2 معالق سنيدة
2 معالق خميرة الخبز
حليب للجمع
طريقة تحضير فطائر بالفرماج و الطون
بالنسبة للعجين
نأخد الخميرة ونصب عليها القليل من الحليب الدافي
ومعلقة سنيدة ثم نتركها مدة 5 دقائق
بعد ذلك نصبها على الدقيق
ثم نضيف باقي المكونات ونجمع العجين
وتدلك جيدا ونتركها حتى تخمر جيدا
بالنسبة للحشوة
نأخد بصلة مشلظة ثم نشحرها مع
ضرس ثوم وملح وابزار وفلفل أخضر مقطع
والقليل من زيت الزيتون
( يمكن إضافة الفلفل بانواعه والزيتون والفطر… )
عندما تتشحر البصلة نخلطها مع 2 علب طون وممكن علبة ذرة
نوجدو الحشوة ونبشر الفروماج
نقسم العجين إلى كرتين
نبسط الكرة الأولى على شكل مستطيل
ثم نضع نصف الحشوة في الوسط كما تبين الصورة
ثم نضع فوق الحشوة الفروماج
ونطوي على هدا الشكل
ثم نضع مرة أخرى الفروماج ثم نطوي
نعمل نفس الشيء مع الكرة الثانية
ثم نقطع العجين بهذه الطريقة
نضع القطع في صينية الفرن ثم ندهن بخليط البيض والخل
ونزين بالزنجلان أو حسب الرغبة
ثم ندخلهم إلى فرن متوسط الحرارة وحسب نوعية
وهاهما مملحات رائعة بالطون والجبن واجدين بالف هناء.

انتظري قليلا و ضعي تعليق هنا :

السيكار مالح


                                                   السيكار مالح       
المقادير:
250غ القيمرون  
 الدجاج الصدر
الشعرية الصينية
 صلصة الصوجا
 الحامض مصير
 الزيتون مقطع
 الملح
 الأبزار
التحميرة
 الخرقوم
السكينجبير
 الكامون
شوية الهريسة
 الثوم محكوك
 البصل مشلظة
 الجزر محكوك
 الفلفل مقطع مكعبات
 القرع الاخضر محكوك
الزيت فاش نشحروا
 ورقة بسطيلة
الطريقة:
نشحرو الخضر في شوية الزيت والثوم
نزيد عليهم صدر الدجاج مقطع شرائح طوال ورقاق
ملي تشحرو حيدوهوم من المقلة
ودروافي المقلة القمرون زد الشعرية الصينيةلي رطابت في ماء سلق القمرون ودر فيه كل هاديك العطرية
زدعليهم الزيتون مقطع والحامض مصير مكرض والربيع وصلصة الصوجا
وعمري السيكار  وبالصحة


انتظري قليلا و ضعي تعليق هنا :

طورطة المناسبات بكريم كراميل

طورطة المناسبات بكريم كراميل
مقادير وطريقة تحضير كريم كراميل:
كاس صغير سكر + كاس كبير كريم فريش.
كندوبو السكر حتى يولي كراميل نضيف إليه الكريم فريش كنغطيوه ويترك حتى يذاب السكرجيدا ملي كيذوب السكر يرفع عليه الغطاء ونطفيو النار من الأفضل نوجدوه قبل بيوم
مقادير وطريقة تحضير الجينواز:
16 بيضة 
320غ السكر 
320غ الدقيق النوع الممتاز
2 خمارات
2 فاني
 1علبة الخوخ المعلب
1 لتر كريم فريش
كريمة كراميل لسبق حضرناه
اللوز افلي محمر.
الطريقة:
نطرب البيض مع السكر والفاني حتى يتضاعف الحجم نضيف الدقيق المغربل مع الخميرة بالتدريج ونخلط بملعقة خشب بحدر ثم نصب الخليط في مول مستطيل الشكل مفروش بورق الزبدة وندخلها الفران ملي تطيب الطورطة نقسمها على اربعة .
ملاحظة: ممكن نحضر 4 جينواز منفردة .
كنضيف نصف كمية كريم كراميل على نصف لتر كريم فريش تخلط ثم نطربهم بالطراب الكهربائي .و نسقيو كل طبقة بالسيرو الخوخ المعلب ونوضع طبقة من كريم فريش العادية مشي اللي ضفنا لهل كريم كراميل ونضيفو طريفات من الخوخ المقطع ونعاود نفس العملية حتى نكمل جميع الطبقات ثم ندهن الطورطة كاملة بالكريم فريش من بعد نزين الطورطة بالكريمة اللي ضفنا ليها كريم كراميل كنزينو نصف الوجه بالكريم كراميل والنصف باللوز افلي محمر ونزين الجوانب بالكريمة وبالصحة واللراحة.
 

انتظري قليلا و ضعي تعليق هنا :

حلوة لاكريم بالشكلاط

حلوة لاكريم بالشكلاط

موقع حلوياتي يقدم لكم اليوم : 
حلوة لاكريم بالشكلاط , من طلب الأخت غزلان 

 مقادير تحضير حلوة لاكريم بالشكلاط:


مقاديرتحضير الجنواز :

اربع بيضات
125 غ زبدة رطبة
125 غ دقيق
250 غ سنيدة
50 غ شكلاط
4 معالق كبيره قهوة سريعة الذوبان.
شوية الخميرة

مقادير الكريما:

كريم فريش
شكلاط اسود من النوع الجيد
طريقة تحضير تحضير حلوة لاكريم بالشكلاط:
كنطربو البيض وسنيدة حتى يولي مرغوي وخفيف و كنعبرو الفورص والكاكاو ونغربلوهم مع الخميرة و كنضيفوهم من الفوق لتحت على دفعات ماشي دقة وحدة ونخويوه فطاوة بها ورق سلفيريزي ضروري ومؤكد وندخلوها لفران 20 دقيقة حتى ل 15 اطول مدة على حساب الفران و قطعنا دائرة والثانية رقعتها وخدمت نصف مقادير لاجينواز باش عطاتني الدائرة الثالثة ونسقيوهم بالسيرو لي عبارة عن كاس دالما ونص كاس سنيدة ومعلقة كبيرة كاكاو و من بعد مادخلت الدائرة الولا وسقيتها بالسيرو نبداو نعمرو بلاكريم و فكاسرونة كنديرو كمية من كريم فريش فوق النار ملي يغلى نطفيو البوطة ونزيدو شكلاط مقطع ونبداو نحركو حتى يدوب ونديروه فالثلاجة حتى يبرد و كنخرجوه من الثلاجة نديروه فالخلاط ونزيدو الكاكاو ونطربوه و ملي يثقال ويتقاربو الخطوط نحبسو حيت يلا فات الحد غادي يجي يابساوا نكملو المونتاج ديالنا نديرو الدايرة التانية ونسقيو تم الكريم والثالثة من بعد نعبرو العلو ديال الحلوة من برا ونقطعو ورق  سلفيريزي بالمقص على حساب العبار الي خدنا وندهنوه بالشكلاط دايب من بعد ماتبرد الحلوى نخرجوها من الثلاجة ونلصقو الشريط لي طلينا بالشكلاط غير بيرد نزولوه وكنديرو خطوط بلاكاناش دالشكلاط ولاكريم حسب الرغبة نزوقو الجناب بلاكريم لي شاطلنا و بالصحة و الراحة

انتظري قليلا و ضعي تعليق هنا :

ميني كيك بالكراميل

ميني كيك بالكراميل

ميني كيك بالكراميل

ميني كيك بالكراميل

 


وصفة مقدمة من الاخت : أم نضال , جزاها الله خيرا 
مقادير ميني كيك بالكراميل : 


3 بيضات

كأس صغير سكر

1/2 كأس زيت

خميرة و نصف

قشرة حامضة محكوكة

1/2 ملعقة نكهة الكراميل

الدقيق حسب الخليط

للتزيين:

كراميل الحليب المركز المحلى او يوغورت كراميل

شوكولات ذائبة

سكر صقيل

طريقة تحضير ميني كيك بالكراميل



نخفق البيض و السكر جيدا ثم نضيف الزيت ثم الدقيق و الخميرة و نمزج و في الاخير نضيف نكهة الكراميل و قشرة الحامض

نصب الخليط في مول فردي و ندخله الفرن , كما في الصور

ميني كيك بالكراميل





عند التقديم نزين بالشوكولات الكراميل و السكر الصقيل

ألف صحة




انتظري قليلا و ضعي تعليق هنا :

كاطو كلاصي باللوز لعيد ميلاد بنوتي



كاطو كلاصي باللوز لعيد ميلاد بنوتي

 من مطبخ الأخت ليلى كميل


المقادير 

الطبقة الاولى
الجنواز

بيضتان
ملعقة صغيرة خمارة
60غ سكر
ملعقة كبيرة دقيق
60غ لوز محمر ومفروم

الطبقة الثانية
مقرمش اللوز

100غ لوز محمر ومفروم
100غ سكر
100غ دقيق
ملعقتين كبيرتين زبدة
ملعقين كبيرتين حليب محلى ومركز

الطبقة الثالثة
كريمة اللوز

نصف لتر كريمة سائلة حلوة
اربع معالق كبيرة حليب مركز محلى
100غ لوز مفروم
ملونات غدائية
40غ شوكولا ابيض

الطبقة الرابعة
جولي الليمون

ربع لتر عصير برتقال
ثلاث ورقات جيلاتين
ملعقتين كبيرتين سكر

للتزين

كريمة شانتيللي 
ملونات غدائية 
شوكولا ابيض 
ورقة مرسوم عليها اي شخصية كرونية تحبينها

الطريقة

الطبقة الاولى 
الجنواز

نضرب البيض والسكر جيداا حتى يضاعف الحجم


نضيف الدقيق واللوز والخمارة

نصبه في مول وندخله الفرن
الطبقة الثانية
مقرمش اللوز

نخلط اللوز والدقيق والسكر ونجمعهم بالزبدة


نضع الخليط في الفرن مع التحريك من مرة لاخرى حتى يصبح لونه محمراا
نجمعه بالحليب المركز ونمدده فوق الجنواز


الطبقة الثالثة 
كريمة اللوز

نضرب الكريمة السائلة جيداا حتى تصبح شانتيي ثم نضيف لها اللوز والحليب المركز


نقسمها لاثنين نضيف ملون احمر لااولى

نصففها فوق المقرمش

نضيف ملون اخضر للثانية وشوكولاطة بيضات دايبة
ونضيفها فوق الاولى

الطبقة الرابعة
جولي الليمون

نضع الليمون في ايناء فوق النار
نضيف له السكر ونتركه حتى يسخن 

نضيف له الجيلاتين

نصبه فوق الكريمة بلطف وندخله المجمد 


للتزين

نديب الشوكولا الابيض ونمدده فوق ورق الشوكولا 
ونقطعه على الشكل اللدي نحب
ونزين به كما في الصور 




انتظري قليلا و ضعي تعليق هنا :

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
Powered by Blog - Widget