الحلويات الموجودة في موقع حلوياتي ليست حصرية للموقع , أغلب الوصفات منقولة من مواقع أخرى , و دور الموقع في جلب أفضل الوصفات في الأنترنت إليكم :)
**************************************************************عن الإدارة

ضعي إيميلك و سنرسل إليك أجدد الحلويات :

حلويات مصرية : كاتو الشوكولاته


كاتو الشوكولاته

حلويات مصرية 2014 طريقة حلويات مصرية بالصور 2014


المقادير:

1-كأسين من الدقيق
2- ثلاث أرباع الكأس من الكاكاو ، ربع ملعقة صغيرة من البن
3- ملعقة صغيره بيكنج باودر ، نصف ملعقة صغيرة من الملح
4- نصف كأس من الزبدة
5- كأس ونصف من السكر
6- ملعقة صغيرة فانيليا
7- بيضتان مخفوقتان
8- كأس من الحليب يضاف إليه ملعقة صغيرة من عصير الليمون 



طريقة الإعداد:
تمزج الزبدة مع السكر والفانيليا ثم يضاف إليها البيض المخفوق وتحرك بالمضرب الكهربائي ثم يضاف إليها الحليب مع عصير الليمون ويمزج جيداً ثم ينخل الدقيق والكاكاو والبن والبيج بودر والملح على المزيج ويحرك بالمضرب اليدوي باتجاه واحد ثم يدهن القالب بالسمن ويرش عليه الطحين ثم يصب المزيج في القلب ويوضع في الفرن لمدة ساعة على نار هادئة إلى أن ينضج ثم يقدم باردا بالهناء والشفاء

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

تحضير تشيز كيك منزلي

وصفة جميلة من الأخت ريحانة كمال جزاها الله خيرا 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
3 بيضات - 120 غ سكر صقيل منخول - 100 غ لوز مقطع - القليل من النافع (اليانسون) - القليل من الزنجلان (السمسم) - قبصة ملح - ملعقة كبيرة ماء الزهر - 3 معالق كبيرة زبدة لينة - كيس من خميرة الحلوة 7 غ - الطحين الكافي
الطريقة
طريقة اعداده مثل الفقاص العادي نمزج المكونات مع بعض نضيف الطحين تدريجيا حتى نحصل على عجين منسجم ، نشكل منه حرابل رقيقة ، تصفف في صفيحة فرن ثم تدخل الفرن يطهى نصف الطهي ، يخرج يغطى بمنديل نتركه 3 ساعات تقريبا ثم يقطع ويرجع الفرن يتحمر ، لايهم ان تكسر أو تفتت هذا هو المغزى نحن نود طحنه ، أحتفظ به وعند استعمال تشيزكيك أقوم بطحن الكمية المحددة وبهذا أحصل على تشيز كيك صنع منزلي 

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

بيتزا على شكل ماضلين


بيتزا على شكل ماضلين

المقادير
أربع معالق كبار حليب بودرة + أربع معالق زيت الزيتون + ملعقة سكر سنيدة + ملح + ملعقة صغيرة خميرة الخبز + ماء دافئ + 300 غ طحين
كنجمع العجين وندلكها شوية ونغطيها ونخليها تخمر ومن بعد نسرحها ونقطعها دوائر ونوضع كل دائرة فمول خاص بالماضلين ونثقبهم بالفورشيط
 الحشوة
بصلة كبيرة مشلظة مشحرة فالزيت مع ملح وابزار + صلصة الطماطم + 2 علب طون مصفي من الزيت + زعتر  محكوك + فروماج محكوك + زيتون أخضر مقطع + صلصة الطماطم
مقادير صلصة الطماطم 
المقادير
خمس حبات من الطماطم + 3 فصوص ثوم + حبات من القرنفل + ورقة سيدنا موسى + القليل من الزعتر + زيت الزيتون
الطريقة
كنغسل الطماطم ونقطعها على أربعة ونضيف باقي المكونات ونضع الكل فوق النار حتى تنضج الطماطم ومن بعد نصفيها ونضيف ملعقة من مركز الطماطم ونرجعها فوق النار حتى تعقد الصلصة

كنوضع ملعقة من صلصة الطماطم وملعقة من الحشوة
ونخليهم يرتاحو شوية ونرشهم بالفروماج
وندخلهم الفرن يطيبو
وهاهو شكلهم من الجهة الاخرى

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

فطائر بالكفتة والزيتون

‎فطائر بالكفتة والزيتون

♥المقادير♥
عجينة فطائر:
3 بيض
2 كاس حليب دافئ
1 كاس زيت
نصف كاس سكر
خميرة ما يعادل 60 غرام تقريبا
8 كاس طحين
القليل من الملح
الكفتة حسب المستطاع
زيتون

♥الطريقه♥
نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر
نأخذ قطعة كبيرة من العجين
نفتحها بالطول
نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر
نأخذ قطعة كبيرة من العجين 
نفتحها بالطول
و نفرش عليها من اللكفتة و الزيتون ،نغلقها باحكام
نلفها ..و نضعها في صينية الفرن
نغطي الوجه بصفار البيض و نرشه بالسمسم و حبة البركة
ندخل الصينية الفرن بحرارة متوسطة
و عندما نخرجها من الفرن..نقطع الرول بشكل مائل‎




















موقع حلوياتي لجميع أصناف الحلويات يقدم لكم فطائر  بالكفتة والزيتون للأخ chef samir








فطائر بالكفتة والزيتون
♥المقادير♥عجينة فطائر:
3 بيض
2 كاس حليب دافئ
1 كاس زيت
نصف كاس سكر
خميرة ما يعادل 60 غرام تقريبا
8 كاس طحين
القليل من الملح
الكفتة حسب المستطاع
زيتون
♥الطريقه♥نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر
نأخذ قطعة كبيرة من العجين
نفتحها بالطول
نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر
نأخذ قطعة كبيرة من العجين 
نفتحها بالطول
و نفرش عليها من اللكفتة و الزيتون ،نغلقها باحكام
نلفها ..و نضعها في صينية الفرن
نغطي الوجه بصفار البيض و نرشه بالسمسم و حبة البركة
ندخل الصينية الفرن بحرارة متوسطة
و عندما نخرجها من الفرن..نقطع الرول بشكل مائل


‎فطائر بالكفتة والزيتون

♥المقادير♥
عجينة فطائر:
3 بيض
2 كاس حليب دافئ
1 كاس زيت
نصف كاس سكر
خميرة ما يعادل 60 غرام تقريبا
8 كاس طحين
القليل من الملح
الكفتة حسب المستطاع
زيتون

♥الطريقه♥
نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر
نأخذ قطعة كبيرة من العجين
نفتحها بالطول
نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر
نأخذ قطعة كبيرة من العجين 
نفتحها بالطول
و نفرش عليها من اللكفتة و الزيتون ،نغلقها باحكام
نلفها ..و نضعها في صينية الفرن
نغطي الوجه بصفار البيض و نرشه بالسمسم و حبة البركة
ندخل الصينية الفرن بحرارة متوسطة
و عندما نخرجها من الفرن..نقطع الرول بشكل مائل‎

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

كعكة الشكولاتة

موقع حلوياتي يقدم لكم كعكة الشكولاتة من حلويات الأخ chef samir






كعكة الشوكلاتة
مقادير عجينة لجنواز:
6 بيضات
180غ من السكر سنيدة
180غ من الدقيق
1 خميرة الحلويات
1 خنيشة من الفانيلا
مقادير التزيين:
كريم شانتيي
200 غ شوكلاطة سوداء
ملعقة كبيرة من الزبدة
طريقة تحضير كعكة الشكولاتة:
نخفق البيض جيدا مع السكر بواسطة الطراب الكهربائي ثم نظيف الدقيق الممزوج بالخميرة والفانيلا شيئأ فشيئاً مع المزج جيداً بملعقة خشبية من الأسفل الى الأعلى.
بعدها نسكب الخليط في اناء دائري مغلف بورق السولفيريزي وندخل الكيك الى الفرن مدة 20 الى 30 دقيقة على درجة حرارة 180.
بعد إخراج الكيك من الفرن نتركه ليبرد تماماً ثم يقسم الى ثلاتة أقراص تسقى بالسيرو وتترك جانباً.
نأخد كريم شانتيي نخفقه جيداً ثم نأخد الطبقة الاولى من الكيك نغطي الوجه بالكريمة، نضع الطبقة الثانية ونقوم بنفس العملية ثم نأخد الطبقة الاخيرة نضعها في الاعلى ونضغط قليلا ثم نأخد الشوكولاطة الدائبة مع ملعقة من الزبدة ثم نصبها على الوجه بكمية متساوية ونزين الوجه على حسب الذوق وتوضع في الثلاجة الى حين الاستعمال.
طريقة تحضيرالسيرو:
فوق نار قليلة نضع كأس من سكر سنيدة مع كأس من الماء نترك الخليط فوق النار الى ان نحصل على خليط عاقد شيئاً ما.

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

طارت بكريم اللوز و القهوة بالصور

طارت بكريم اللوز و القهوة بالصور

طارت بكريم اللوز و القهوة بالصور من ام هداية جزاها الله عنا كل خير 


مكونات عجين الطارت

الدقيق 200 غ مغربل
الزبدة 120 غ
زوج من اصفر البيض
السكر 40 غ
كيس من الفانيلا او اي نسمة تفضلون
ملعقتان كبيرتان من الكوك
ملعقتان كبيرتان لوز مطحون

طريقة تحضير عجين الطارت
نرمل الدقيق بالزبدة برؤوس الاصابع ثم نضيف الفانيلا و السكر و نخلط جيدا 
ثم اصفر البيض ثم اللوز و الكوك
نجمع العجين و نلفها بالبلاستيك الغدائي و نتركها لترتاح لمدة نصف ساعة

مكونات كريم اللوز

اللوز مطحون بقشرته 50 غ
الزبدة دائبة 50 غ
السكر الصقيل 50 غ
ملعقة صغيرة من النشا
بيضة مطربة
فانيلا
القليل من روح اللوز 
قهوة معصرة لسقي الطارت

طريقة تحضير كريم اللوز
نخلط كل المكونات مع بعض و نخلط جيدا بعد ان تتجانس كل المكونات نترك الخليط على جنب 



ناخذ العجين بعد مرور نصف ساعة  نبسطها 

نضعها في القالب 

و نصب فوقها كريم اللوز و ندخلها للفرن لمدة 18 الى 25 دقيقة
الى ان تتحمر كما في الصورة



نسقي الطارت بالقهوة



و نضغ فوقها طبقة من كريم باتسيير 


تزين باي فاكهة متوفرة
و بالصحة و الراحة


انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

حلوة لاكريم


www.halawiyati.com
المقادير التي نحتاجها لإعداد حلوة لاكريم
الجينواز
100 غرام من الدقيق الفرص
حولي 100 غرام من سنيدة
 3 بيضات
واحد فاني 
2 خميرات
الكريم
كأس من الحليب البارد
باكية شونتيي
واحد ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان
2 فاني
للتزيين
شكلاط أسود ولوز محمر ومهروش
   




كيفية تحضير حلوة لاكريم
نخلط البيض وسنيدة 
ثم نضيف له الفاني ونطرب الجميع بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمه

 
ثم نضيف إلى الخليط الدقيق ونخلط بالملعقة



ثم الخميرة  

من بعد نعملوها في مول مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق وندخلوها للفران
 
لوجد الكريمة نأخد إناء  من الأفضل أن يكون بانيو ، ونخوي فيه الماء البارد مزيان
 

ثم نوضع بانيو وسط البانيو الأول كما هو في الصورة لكي لا تذوب الكريمة خاصة إذا كان الجو سخون
ثم نخويو الشونتيي غبرة ونزيدو ليه الحليب والفاني حتى تعقاد
 
ونقسموها لإلى قسمين النص نخليوه عادي والنص نضيفو ليه القهوة ونعملوها فالثلاجة
 
ثم نحضرو السيرو اللي غنسقيو به الكيك ، أنا كندير كأس ماء + 2 معالق كبار ديال المربي ونغليهم ونصفيهم
 
مللي طابت الجينواز كنقسمها على 2 ونسقي القطعة الأولى وندهنها بكريمة القهوة

ثم نحط القطعة الثانية ونسقيها وندهن الحلوة بكريمة الفاني من الوجه والجوانب 
 
ونزينها بالشكلاط مدوب والجناب باللوز مهروش وندخلوها للثلاجة
 
ونقدم حلوة لاكريم بالصحة والراحة

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

حلويات مرضى السكري : كيكة القرفة لمرضى السكر

موقع حلوياتي لجميع أشكال وأصناف الحلويات يقدم لكم اليوم حلويات خاصة بمرضى السكري , والنمودج كيكة بالقرفة لمرضى السكري,

  كيكة القرفة لمرضى السكر، تعد من أبسط انواع الحلويات وأشهاها.
طريقة عمل كيكة القرفة لمرضى السكر الخيار الأول لمحبي الحلويات الخفيفة.
كيكة القرفة لمرضى السكر
مقادير كيكة القرفة لمرضى السكر
  • شوكولاته قليلة السكر للتزيين, حسب الرغبة
  • قرفة ,3 ملعقة صغيرة
  • سكر ,1.50 كوب
  • خميرة ,2 ملعقة صغيرة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • زبدة ,3 ملعقة كبيرة
  • بيكنج باودر ,0.25 ملعقة صغيرة
  • دقيق ,2 كوب
  • ماء ,0.25 كوب
  • زبيب مجفف ,0.25 كوب
  • بيض ,3 بيضة
  • حليب سائل , كوب
طريقة تحضير كيكة القرفة لمرضى السكر
- تخفق جميع المكونات الجافة معاً
- تضاف إليها المكونات السائلة مثل الحليب والبيض ونستمر بالتحريك حتى نحصل على عجينة متماسكة

- تصب العجينة في قالب الكيك

- يوضع الكيك في الفرن على درجة الحرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون
- زيني القالب بحبات الزبيب أو بالشوكولاته المبشورة قليلة السكر

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

بسكويت بالكاجو


www.halawiyati.com
المقادير:



2كوب دقيق


1 بسكوت شاهي
1كوب كاجو
3معلاق صغيره قرفه
1فنجان قهوه سكر




بسكويت بالكاجو..افخم انواع البسكويت ومحبب للجميع



الطريقة:



أطحني الكاجو + البسكوت




بسكويت بالكاجو..افخم انواع البسكويت ومحبب للجميع



أخلطي كل المقادير مع بعض بعدها أعجنيها بـ 2أًصبع زبده سايحه


بسكويت بالكاجو..افخم انواع البسكويت ومحبب للجميع


راح تكون مثل العجينه المفتته بس تتشكل معاك



بسكويت بالكاجو..افخم انواع البسكويت ومحبب للجميع



بعدها تشكل باآله الطعميه



بسكويت بالكاجو..افخم انواع البسكويت ومحبب للجميع



وهنا بعد ماخلصت و شكلتها وقبل دخولها للفرن
تدخل الفرن من الأسفل لمده ربع ساعه بعدها يحمر قليل من الاعلى يترك ليبرد قليل




بسكويت بالكاجو..افخم انواع البسكويت ومحبب للجميع



بعدها نكون مذوبين شوكلاته خام




بسكويت بالكاجو..افخم انواع البسكويت ومحبب للجميع



ونضع مقدار ملعقه على كل قطعه وتترك قليلآ حتى تتماسك الشوكلاته


بسكويت بالكاجو..افخم انواع البسكويت ومحبب للجميع




وبالأأخير طلعي موهبتك بالرسم بالشوكلاته البيضاء



بسكويت بالكاجو..افخم انواع البسكويت ومحبب للجميع



وبالهنا والشفا...منقول

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More