الحلويات الموجودة في موقع حلوياتي ليست حصرية للموقع , أغلب الوصفات منقولة من مواقع أخرى , و دور الموقع في جلب أفضل الوصفات في الأنترنت إليكم :)
**************************************************************عن الإدارة

ضعي إيميلك و سنرسل إليك أجدد الحلويات :

كاطو كلاصي باللوز لعيد ميلاد بنوتي



كاطو كلاصي باللوز لعيد ميلاد بنوتي

 من مطبخ الأخت ليلى كميل


المقادير 

الطبقة الاولى
الجنواز

بيضتان
ملعقة صغيرة خمارة
60غ سكر
ملعقة كبيرة دقيق
60غ لوز محمر ومفروم

الطبقة الثانية
مقرمش اللوز

100غ لوز محمر ومفروم
100غ سكر
100غ دقيق
ملعقتين كبيرتين زبدة
ملعقين كبيرتين حليب محلى ومركز

الطبقة الثالثة
كريمة اللوز

نصف لتر كريمة سائلة حلوة
اربع معالق كبيرة حليب مركز محلى
100غ لوز مفروم
ملونات غدائية
40غ شوكولا ابيض

الطبقة الرابعة
جولي الليمون

ربع لتر عصير برتقال
ثلاث ورقات جيلاتين
ملعقتين كبيرتين سكر

للتزين

كريمة شانتيللي 
ملونات غدائية 
شوكولا ابيض 
ورقة مرسوم عليها اي شخصية كرونية تحبينها

الطريقة

الطبقة الاولى 
الجنواز

نضرب البيض والسكر جيداا حتى يضاعف الحجم


نضيف الدقيق واللوز والخمارة

نصبه في مول وندخله الفرن
الطبقة الثانية
مقرمش اللوز

نخلط اللوز والدقيق والسكر ونجمعهم بالزبدة


نضع الخليط في الفرن مع التحريك من مرة لاخرى حتى يصبح لونه محمراا
نجمعه بالحليب المركز ونمدده فوق الجنواز


الطبقة الثالثة 
كريمة اللوز

نضرب الكريمة السائلة جيداا حتى تصبح شانتيي ثم نضيف لها اللوز والحليب المركز


نقسمها لاثنين نضيف ملون احمر لااولى

نصففها فوق المقرمش

نضيف ملون اخضر للثانية وشوكولاطة بيضات دايبة
ونضيفها فوق الاولى

الطبقة الرابعة
جولي الليمون

نضع الليمون في ايناء فوق النار
نضيف له السكر ونتركه حتى يسخن 

نضيف له الجيلاتين

نصبه فوق الكريمة بلطف وندخله المجمد 


للتزين

نديب الشوكولا الابيض ونمدده فوق ورق الشوكولا 
ونقطعه على الشكل اللدي نحب
ونزين به كما في الصور 




انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

ﺣﺮﺷﺔ ﻓﻲ اﻟﻔﺮن ﺑﺠﻮز اﻟﻬﻨﺪ


ﺣﺮﺷﺔ ﻓﻲ اﻟﻔﺮن ﺑﺠﻮز اﻟﻬﻨﺪ


 






ﺣﺮﺷﺔ ﻓﻲ اﻟﻔﺮن ﺑﺠﻮز اﻟﻬﻨﺪ
اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ
ﻛﻮب ﺳﻜﺮ
ﻛﻮب زﻳﺖ
ﻛﻮب ﺟﻮز اﻟﻬﻨﺪ
2 ﺑﻴﻀﺎت
ﻳﺎﻏﻮرت ﻓﺎﻧﻴﻼ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﻓﺎﻧﻴﻼ
3 أﻛﻮاب ﺳﻤﻴﺪ رﻗﻴﻖ
14 ﻏﺮام ﺧﻤﻴﺮة ﻛﻴﻤﺎوﻳﺔ
ﻗﺸﻮر ﻟﻴﻤﻮﻧﺔ ﻣﺒﺸﻮرة
ﻟﻠﺘﺰﻳﻴﻦ
ﺟﻮز اﻟﻬﻨﺪ
اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ
ﻧﻤﺰج اﻟﺒﻴﺾ واﻟﺴﻜﺮ واﻟﺰﻳﺖ، ﺛﻢ ﺑﺎﻗﻲ اﻟﻤﻮاد وﻓﻲ
اﻻﺧﻴﺮ ﻧﻀﻴﻒ ﻛﻞ ﻣﻦ ﺟﻮز اﻟﻬﻨﺪ واﻟﺴﻤﻴﺪ واﻟﺨﻤﻴﺮة ﻧﺘﺮك
اﻟﻜﻞ ﻟﻴﺮﺗﺎح ﺛﻢ ﻧﺸﻜﻠﻪ ﻛﻮﻳﺮات ﺛﻢ ﻧﻀﻊ اﻟﻮﺟﻪ ﻓﻲ ﺟﻮز
اﻟﻬﻨﺪ وﺗﺪﺧﻞ اﻟﻔﺮن وﺗﻘﺪم ﺑﺎﻟﺼﺤﺔ واﻟﺮاﺣﺔ
ﺣﺮﺷﺔ ﻓﻲ اﻟﻔﺮن ﺑﺠﻮز اﻟﻬﻨﺪ

‏ﺣﺮﺷﺔ ﻓﻲ اﻟﻔﺮن ﺑﺠﻮز اﻟﻬﻨﺪ 

اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ
ﻛﻮب ﺳﻜﺮ
ﻛﻮب زﻳﺖ
ﻛﻮب ﺟﻮز اﻟﻬﻨﺪ
2 ﺑﻴﻀﺎت
ﻳﺎﻏﻮرت ﻓﺎﻧﻴﻼ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﻓﺎﻧﻴﻼ
3 أﻛﻮاب ﺳﻤﻴﺪ رﻗﻴﻖ
14 ﻏﺮام ﺧﻤﻴﺮة ﻛﻴﻤﺎوﻳﺔ
ﻗﺸﻮر ﻟﻴﻤﻮﻧﺔ ﻣﺒﺸﻮرة
ﻟﻠﺘﺰﻳﻴﻦ
ﺟﻮز اﻟﻬﻨﺪ
اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ
ﻧﻤﺰج اﻟﺒﻴﺾ واﻟﺴﻜﺮ واﻟﺰﻳﺖ، ﺛﻢ ﺑﺎﻗﻲ اﻟﻤﻮاد وﻓﻲ
اﻻﺧﻴﺮ ﻧﻀﻴﻒ ﻛﻞ ﻣﻦ ﺟﻮز اﻟﻬﻨﺪ واﻟﺴﻤﻴﺪ واﻟﺨﻤﻴﺮة ﻧﺘﺮك
اﻟﻜﻞ ﻟﻴﺮﺗﺎح ﺛﻢ ﻧﺸﻜﻠﻪ ﻛﻮﻳﺮات ﺛﻢ ﻧﻀﻊ اﻟﻮﺟﻪ ﻓﻲ ﺟﻮز
اﻟﻬﻨﺪ وﺗﺪﺧﻞ اﻟﻔﺮن وﺗﻘﺪم ﺑﺎﻟﺼﺤﺔ واﻟﺮاﺣﺔ‏

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

بسطيلة : بسطيلة بالسمك

‏بسطيلة بالسمك
المقادير

- كلغ لحم سمك ابيض
- 300 غ جمبري مقشر
- 300 غ كلمار مقطع مربعات
- بصلة كبيرة مفرومة
- فص ثوم مدقوق
- نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- نصف ملعقة فلفل احمر حار
- ملعقة صغيرة ملح
- 100 غ شعرية الارز(صينية)
- 2 ملاعق كبيرة قزبر طري مقطع
- 200 غ زبدة مذابة
- نصف كلغ ورقة بسطيلة بلدية[ورق الجلاش ]

للتزيين

- شرائح الحامض
- زيتون اسود
- جمبري غير مقشر محمر في مقلاة

طريقة التحضير

- في مقلاة يوضع الكلمار مقطع. الجمبري مقشر واربعة ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
يترك الكل يتقلى فوق نار قوية لمدة 5 دقائق ثم يفرغ في اناء.

- توضع البصلة مفرومة في المقلات ويضاف اليها الثوم .
و 4 ملاغق كبيرة زبدة. يترك الكل يتقلى لمدة 10 دقائق على نار متوسطة
ثم يضاف الى الجمبري والكلمار.

- يقطع لحم السمك الى مربعات توضع في مقلاة ويضاف اليها 5 ملاعق كبيرة زبدة
لتترك تتقلى على نار قوية لمدة 5 دقائق ثم تضاف الى الجمبري الكلمار وباقي العناصر.

- يغلى لتر من الماء في اناء ثم توضع فيه الشعريةالصينية لمدة دقيقتين .
يرفع الاناء من فوق النار . تصفى الشعرية وتقطع ثم تفرغ في الاناء مع باقي العناصر .

- يمزج السمك . فواكه البحر. الشعرية الصينية والبصل جيدا ثم تضاف اليهم التوابل والقزبر مقطع .

- في صينية مذهونة بالزبدة المذابة تفرش اوراق البسطيلة ثم تحشى بخليط السمك والشعرية .

- تطوى البسطيلة وتدهن جيدا بالزبدة وتدخل الفرن المسخن على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر.

عند التقديم

تزين البسطيلة بشرائح الحامض والزيتون الاسود والجمبري المحمر .‏
بسطيلة بالسمك من مطبخ chef samir
بسطيلة بالسمكالمقادير
- كلغ لحم سمك ابيض
- 300 غ جمبري مقشر
- 300 غ كلمار مقطع مربعات
- بصلة كبيرة مفرومة
- فص ثوم مدقوق
- نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- نصف ملعقة فلفل احمر حار
- ملعقة صغيرة ملح
- 100 غ شعرية الارز(صينية)
- 2 ملاعق كبيرة قزبر طري مقطع
- 200 غ زبدة مذابة
- نصف كلغ ورقة بسطيلة بلدية[ورق الجلاش ]
للتزيين
- شرائح الحامض
- زيتون اسود
- جمبري غير مقشر محمر في مقلاة
طريقة التحضير
- في مقلاة يوضع الكلمار مقطع. الجمبري مقشر واربعة ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
يترك الكل يتقلى فوق نار قوية لمدة 5 دقائق ثم يفرغ في اناء.
- توضع البصلة مفرومة في المقلات ويضاف اليها الثوم .
و 4 ملاغق كبيرة زبدة. يترك الكل يتقلى لمدة 10 دقائق على نار متوسطة
ثم يضاف الى الجمبري والكلمار.
- يقطع لحم السمك الى مربعات توضع في مقلاة ويضاف اليها 5 ملاعق كبيرة زبدة
لتترك تتقلى على نار قوية لمدة 5 دقائق ثم تضاف الى الجمبري الكلمار وباقي العناصر.
- يغلى لتر من الماء في اناء ثم توضع فيه الشعريةالصينية لمدة دقيقتين .
يرفع الاناء من فوق النار . تصفى الشعرية وتقطع ثم تفرغ في الاناء مع باقي العناصر .
- يمزج السمك . فواكه البحر. الشعرية الصينية والبصل جيدا ثم تضاف اليهم التوابل والقزبر مقطع .
- في صينية مذهونة بالزبدة المذابة تفرش اوراق البسطيلة ثم تحشى بخليط السمك والشعرية .
- تطوى البسطيلة وتدهن جيدا بالزبدة وتدخل الفرن المسخن على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر.
عند التقديم
تزين البسطيلة بشرائح الحامض والزيتون الاسود والجمبري المحمر .


‏بسطيلة بالسمك
المقادير

- كلغ لحم سمك ابيض
- 300 غ جمبري مقشر
- 300 غ كلمار مقطع مربعات
- بصلة كبيرة مفرومة
- فص ثوم مدقوق
- نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- نصف ملعقة فلفل احمر حار
- ملعقة صغيرة ملح
- 100 غ شعرية الارز(صينية)
- 2 ملاعق كبيرة قزبر طري مقطع
- 200 غ زبدة مذابة
- نصف كلغ ورقة بسطيلة بلدية[ورق الجلاش ]

للتزيين

- شرائح الحامض
- زيتون اسود
- جمبري غير مقشر محمر في مقلاة

طريقة التحضير

- في مقلاة يوضع الكلمار مقطع. الجمبري مقشر واربعة ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
يترك الكل يتقلى فوق نار قوية لمدة 5 دقائق ثم يفرغ في اناء.

- توضع البصلة مفرومة في المقلات ويضاف اليها الثوم .
و 4 ملاغق كبيرة زبدة. يترك الكل يتقلى لمدة 10 دقائق على نار متوسطة
ثم يضاف الى الجمبري والكلمار.

- يقطع لحم السمك الى مربعات توضع في مقلاة ويضاف اليها 5 ملاعق كبيرة زبدة
لتترك تتقلى على نار قوية لمدة 5 دقائق ثم تضاف الى الجمبري الكلمار وباقي العناصر.

- يغلى لتر من الماء في اناء ثم توضع فيه الشعريةالصينية لمدة دقيقتين .
يرفع الاناء من فوق النار . تصفى الشعرية وتقطع ثم تفرغ في الاناء مع باقي العناصر .

- يمزج السمك . فواكه البحر. الشعرية الصينية والبصل جيدا ثم تضاف اليهم التوابل والقزبر مقطع .

- في صينية مذهونة بالزبدة المذابة تفرش اوراق البسطيلة ثم تحشى بخليط السمك والشعرية .

- تطوى البسطيلة وتدهن جيدا بالزبدة وتدخل الفرن المسخن على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر.

عند التقديم

تزين البسطيلة بشرائح الحامض والزيتون الاسود والجمبري المحمر .‏
بسطيلة بالسمك ، بسطيلة بالسمك


انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

الطورطات : الطورطة بكريم باتسيير



الطورطات : الطورطة بكريم باتسيير




‏مقادير عجين الطورطة بكريم باتسيير و الحامض

•300غ دقيق-150غ زبدة
•بيضة كاملة-خميرة الحلوى
… •2ملاعق سنيدة
•قليل من الملح
•ربع كاس من الماء الدافئ
•الحشوة
•كريم باتسيير
•مضاف اليه عصير حامضة و قشرتها محكوكة

تخلط المقادير جيدا للحصول على عجينة متماسكة ثم ندلكها
ونضعها في قالب التحضير
و نثقبها بواسطة شوكة ثم ندخلها للفرن حتى تتحمر بعد اخراج العجين من الفرن نصب فوقها كريم باتسيير و نزينها بالشكلاط في الوسط و نسحبها قليلا بالسكين‏





الطورطة بكريم باتسيير 



مقادير عجين الطورطة بكريم باتسيير و الحامض من مطبخ chef samir
•300غ دقيق-150غ زبدة
•بيضة كاملة-خميرة الحلوى
… •2ملاعق سنيدة
•قليل من الملح
•ربع كاس من الماء الدافئ
•الحشوة
•كريم باتسيير
•مضاف اليه عصير حامضة و قشرتها محكوكة
تخلط المقادير جيدا للحصول على عجينة متماسكة ثم ندلكها
ونضعها في قالب التحضير
و نثقبها بواسطة شوكة ثم ندخلها للفرن حتى تتحمر بعد اخراج العجين من الفرن نصب فوقها كريم باتسيير و نزينها بالشكلاط في الوسط و نسحبها قليلا بالسكين
‏مقادير عجين الطورطة بكريم باتسيير و الحامض

•300غ دقيق-150غ زبدة
•بيضة كاملة-خميرة الحلوى
… •2ملاعق سنيدة
•قليل من الملح
•ربع كاس من الماء الدافئ
•الحشوة
•كريم باتسيير
•مضاف اليه عصير حامضة و قشرتها محكوكة

تخلط المقادير جيدا للحصول على عجينة متماسكة ثم ندلكها
ونضعها في قالب التحضير
و نثقبها بواسطة شوكة ثم ندخلها للفرن حتى تتحمر بعد اخراج العجين من الفرن نصب فوقها كريم باتسيير و نزينها بالشكلاط في الوسط و نسحبها قليلا بالسكين‏

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

طريقة عمل بلح الشام بالصور

  طريقة الشام 2014 تحضير الشام بالصور 2014
من منتديات بنات ليبيا طريقة عمل حلو كلنا بنحبه جدا معايا طريقة عمل بلح الشام
نبدأ علي بركة الله
بالمقادير
مقدار زيت للتحمير
مقدارشراب ثقيل جدا
عدد 6 بيض

1/2 كيلو دقيق
1/2 لترماء
كوبزيت
1/2 ملعقة صغيرةملح
1/2 ملعقة صغيرةسكر
1/2 ملعقة صغيرة فانليا

طريقة الشام 2014 تحضير الشام بالصور 2014

طريقة التحضير

نضع الماء والزيت والملح والسكر على الناربعد الغليان نضع الدقيق مره واحده
نمزج الخليط جيدا لمده حوالى نصف ساعهنرفعه من على النار بعد ان اصبح مثل الكوره ولا يلتسق بالكزرولانضع العجينه فى العجان ونشغله الى ان تهدا العجينه
نضع البيض واحده واحده مع الضرب المستمرونضع الفانليا مع البيض
اذا لاحظنا ان العجينه نشفه نوعا نضع بيضه ذياده

طريقة الشام 2014 تحضير الشام بالصور 2014

طريقة الطبخ
نضع العجينه بكيس به بلبله
نقطع العجينه فى زيت بارد
نتركها تتحمر مع مراعاه التقليب عند اللزوم لكى تحمر من الوجهين
بعد ما يكون لونها ذهبيا نضعها فى شراب سميك

اذا تحبوا بلح الشام طرى ممكن نحمره فى زيت ساخن

ممكن نحشو بلح الشام بحشوات مختلفه مثل

الشيكولا و الكريمه الكستر



انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

كلاصي بالبسكوي والفستق



كلاصي بالبسكوي والفستق
 
وصفة مقدمة من موقع الأخت ليلى كمال 

المقادير

الطبقة الاولى
البسكوي

علبة بسكوي حسب رغبتك
50غ فسدق مفرورم
ملعقة كبيرة حليبمركز محلى
الطبقة الثانية
كريم البسكوي
20سل قشدة سائلة
ملعقين كبيرتين حليب مركز محلى 
50 غ قسدق مفروم

الطبقة الثالثة
مقرمش الفسدق والكاكاو

50غ فسدق مفروم
50غ سكر
50غ دقيق
مبعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة كاكو
ملعقة كبيرة حليب مركز محلى

الطبقة الاخيرة
شوكولا بالنوتيلا

100غ شوكولا اسود
ملعقة كبيرة نوتيلا 

الطريقة

الطبقة الاولى

نفرم البيسكوي مع النوازيت جيدا

نضيف له الحليب المركز
ونجمعه ونقوم بتشكيله حسب الرغبة
الطبقة الثانية

نضرب الكريم مع الحليب المركز والنوازيت 
ونضعه فوق البسكوي

الطبقة الثالثة

نضع السكر والنوازيت والدقيق ونجمعه بالزبدة وندخله للفرن حتى يحمر
ونضيف له الكاكو والحليب المركز
ونشكل ايضا نفس الشكل 
ونضيفه فوق الكريم
ثم نضيف الكريم

الطبقة الرابعة

نديب الشوكولا في بان ماري 
ونمدده فوق ورق السلفيريزي
ونقطع بالشكل اللدي نرغبه
ونقدمها باردة بالصحة والراحة






انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

حلوة الرخامة باللوز روعة وسهلة



حلوة الرخامة باللوز روعة وسهلة 

المقادير




نصف كيلو لوز محمر 
150 غ شكلاط اسود
عسل او كراميل لجمع اللوز 
50غ شكلاط ابيض

الطريقة

نحمر اللوز ونفرمه ونجمعه بالكراميل والعسل ونضعه فوق ورق الطهي ونمدد على شكل مربع او مستطيل علوه سنتمتر حتى سنتمتر ونصف



نذيب الشوكولا ونصبه فوقه ونمدده ونتركه حتى يجف تماما ونقلبه على الجهة الاخرى 

نمدد ايضا الشكولا بالجهة الاخرى ونضع خطوط عرضية بالشوكولا الابيض فوق الشوكولا الاسود قبل ان يجف 


بمساعدة عود الاسنان نقوم بجر بخطوط عمودية ونتركه ليجف 

نقطعه على شكل معينات ونقدمه بالصحة والراحلة 



انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

حلوى باردة باللوز والشوكولا سهلة وروعة



حلوى باردة باللوز والشوكولا سهلة وروعة 

المقادير



100 غ لوز محمر ومكسر
100 غ شوفان ممكن استبداله بالكورن فليكس
100غ شوكولا ابيض
40 غ شوكولا اسود
50 غ فواكه معسلة

الطريقة

نذيب الشوكولا ابيض ونضيف له الفواكه المعسلة 

نحمر اللوز ونكسره قليلا ونضيف له الشوكولا الاسود دايب والشوفان

نضع طبقة من الشوكولا الابيض في قعر المول 

نضيف له خليط اللوز 

ثم طبقة اخرى من الشوكولا الابيض وندخله الثلاجة حتى يتجمد ونقدمها 




انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
Powered by Blog - Widget