غريبة بالكوك معلكة

السلام عليكم 
اليوم سأقدم لكم طريقة تحضير غريبة "معلكة" رائعة حقا من وصفات الأخت ريحانة كمال
المقادير
3 بيضات
القليل من الملح
كيس ونصف خميرة الحلويات (بيكن باودر 10 غ)
قشرة ليمونة حامضة
ملعقة كبيرة مربى المشمش
100 غ طحين
100 غ سكر سنيدة
70 غ سميدة رقيقة
70 مللتر زيت
250 غ كوك (جوز الهند) 

طريقة التحضير : 

نقوم باحضار اناء كبير و نضع فيه أولا الملح و الزيت و البيض و السكر ثم نقوم بخلط المكونات قليلا حتى تمتزج المكونات مع بعضها ثم بعد دلك نضيف السميدة و الطحين ثم نقوم مرة أخرى بالخلط قليلا , ثم نضيف قشرة الحامض ثم نستمر بالخلط ثم نضيف المربى ونخلط المكونات مرة أخرى ثم نضيف الكوك تدريجيا وفي الأخير نضيف الخميرة ونستمر بالخلط .
نقوم بتغطية العجين و نتركه يرتاح لمدة مابين 15 دقيقة الى 20 دقيقة .
بعد دلك نقوم بتبليل الأصابع بالماء تم نأخد بعض العجين و نشكله كالكريات الصغيرة تم ندحرجها على السكر كلاصي تم نضعها في الطبق الدي سنضعه في الفرن .
تم نضعها في الفرن 

 التزيين
سكر كلاصي (صقيل)

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

ضعي تعليقك هنا
لن تنشر التعليقات الا بعد الموافقة عليها من الادارة , لكي نستطيع أن نلبي كل طلباتكم و نتابع كل تعليقاتكم

صفحتنا الرسمية على الفيس بوك

الحلويات الموجودة في موقع حلوياتي ليست حصرية للموقع , أغلب الوصفات منقولة من مواقع أخرى , و دور الموقع في جلب أفضل الوصفات في الأنترنت إليكم :)
**************************************************************عن الإدارة

ضعي إيميلك و سنرسل إليك أجدد الحلويات :

أخر التعليقات

حلوياتي

موقع حلوياتي هو موقع مختص بالحلويات بجميع أصنافها و من جميع البلدان و الثقافات , موقع حلوياتي يعطيكي وصفات لكل حلوى و صورة لتلك الوصفة , موقع حلوياتي يغنيكي عن التسجيل في المنتديات لطلب وصفة ما , فهو يمكنك من طلب وصفة بدون التسجل و سأحاول أن أضع تلك الوصفة في الموقع بأسرع وقت , موقع حلوياتي يسعده تلقي وصفاتك لنشرها باسمك , كما ان كنت تحبين الحلويات أو أنك تعملين في قطاع الحلويات فسيسرنا ان نضع لك ركن خاص بك لتضعي فيه حلوياتك ليداع صيتك و لكي يعرفكي كل من يدخل الى موقع حلوياتي