الجبن الكريمي في البيت بطريقة سهلة وبالصور

طريقة تحضير الجبن الكريمي في المنزل ، الجبن المغربي الأصيل


المقادير لتحضير الجبن
3 لترات من الحليب
ما يقارب 60 غرام من الزبدة
8 قطعات من الجبن
8 فرمجات
الملح حسب الذوق والرغبة
1/3 كأس به خليط من عصير نصف حامضة والباقي خل
عصير نصف حامضة


كيفية تحضير الجبن الكريمي
 
نبدأ بالحليب في الطنجرة فوق نار هادئة حتى يغلي 
بعد الغليان نضيف عليه خليط الحامض والخل ونتركه لحوالي ربع ساعة حتى يتكون تكتلات





وهو بمجرد ما تضيفين الحامض مع الخل سوف يتفرق الحليب و يتكلل
نضعه في صفاية مغلفة بقطعة قماش 


ونتركه حتى ينشف من الماء
ثم نضعه في الخلاط الكهربائي ونضيف له ما بقي من المقادير
أي الزبدة والجبن المثلثاث والملح ثم عصير نصف حامضة



لمن أراد أن يعرف دور عصير الحامض ، انه يعقم جبن اذا احتفضنا به

و كذلك يضيف طعم الحامض الذي يوجد في جبن الكاس





نضعه في علبة ونتركه في الثلاجة يوما كاملا حتى يبرد 
وهذا هو الجبن الكريمي بالصحة والراحة

Artikel حلوياتي Lainnya :

Scroll to top