حلويات رمضان المغربية 2013 : السلو / السفوف

إقترب شهر رمضان وجاء وقت تحضير الشهيوات المغربية الرمضانية (2013) وستجد أغلب الأسر المغربية تستعد للمائدة المغربية بألد الأطباق و الوصفات التقليدية التي ورتناها من أجدادنا . ولدى اليوم سأقدم لكم شهيوة لا تخلو منها المائدة الرمضانية المغربية و هي
السلو أو السليلو المغربي أو ما يعرف عند بعض المغاربة بالسفوف 
وهده هي صورته 
سلو المغربي : شهيوات رمضانية مغربية  - حلويات رمضان -


المقادير التي سنحتاجها لإعداد السلو / السفوف :
 1 كيلو ديال الطحين
1 كيلو ديال  لوز مقشر و محمر و مطحون
  850 غرام ديال زبدة
   حوالي 700 غرام ديال العسل
1 كيلو ديال الزنجلان محمر و مطحون
ملعقة قرفة
ملعقة مسكة حرة
150غرام سكر كلاصي
ملعقة النافع مطحون 



كيفية التحضير   (حلويات رمضان)

تذوب الزبدة و تصفى من الحليب ثم يقلى فيها نصف كيلو ديال الطحين حتى كيتحمر مع التحريك و النصف الآخر يحمر في الفرن
في كصعة يخلط الطحين مع اللوز و الزنجلان و السكر  والنافع و القرفة والطحين والمسكة مع الزبدة يعرك جيدا ثم يجمع بالعسل و يدلك جيدا ثم نأخذ إيطار مستطيل و يبسط سلو فيه مع الظغط عليه ثم يدخل للثلاجة أو يترك إبات ليلة كاملة حتى يجمع راسو و يقطع على الشكل اللي حبيناه و يزين حسب الرغبة


بالصحة و الراحة "حلويات رمضان" ورمضان مبارك كريم.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

ضعي تعليقك هنا
لن تنشر التعليقات الا بعد الموافقة عليها من الادارة , لكي نستطيع أن نلبي كل طلباتكم و نتابع كل تعليقاتكم

صفحتنا الرسمية على الفيس بوك

الحلويات الموجودة في موقع حلوياتي ليست حصرية للموقع , أغلب الوصفات منقولة من مواقع أخرى , و دور الموقع في جلب أفضل الوصفات في الأنترنت إليكم :)
**************************************************************عن الإدارة

ضعي إيميلك و سنرسل إليك أجدد الحلويات :

أخر التعليقات

حلوياتي

موقع حلوياتي هو موقع مختص بالحلويات بجميع أصنافها و من جميع البلدان و الثقافات , موقع حلوياتي يعطيكي وصفات لكل حلوى و صورة لتلك الوصفة , موقع حلوياتي يغنيكي عن التسجيل في المنتديات لطلب وصفة ما , فهو يمكنك من طلب وصفة بدون التسجل و سأحاول أن أضع تلك الوصفة في الموقع بأسرع وقت , موقع حلوياتي يسعده تلقي وصفاتك لنشرها باسمك , كما ان كنت تحبين الحلويات أو أنك تعملين في قطاع الحلويات فسيسرنا ان نضع لك ركن خاص بك لتضعي فيه حلوياتك ليداع صيتك و لكي يعرفكي كل من يدخل الى موقع حلوياتي