خبز مغربي

خبز مغربي

المقادير
 دقيق (فينو) حرش + دقيق الفورص
ملح + خميرة الخبز + ماء دافئ لجمع العجين
يمكن نضيف للعجين ملعقة سكر + ملعقة زيت المائدة + القليل من النافع
الطريقة
كنجمع العناصر كلها ونعجنها بالكعاب حتى نحصل على عجينة لينة وندلكها بالكف وفي الاخير نضيف لها القليل من الماء ونعجنها باليدين (الكعاب) ونغطيها ونخليها ترتاح وفي نفس الوقت كتخمر ونقسمها لخبيزات ونفندهم في الدقيق الحرش  مع القليل من الزنجلان ونبسطهم مزيان ونغطيهم ونخليهم يخمرو وندخلهم الفرن ولا نصيفطوه لفران الحومة
ملاحظة 
أنا كنستعمل خميرة الخبز لي على شكل حبيبات رقيقة وخصوصا في فصل الصيف
نصيحة أخرى بالنسبة للملح تضاف في اخر مرحلة باش تخلي فورصة للخميرة تقوم بدورها

Artikel حلوياتي Lainnya :

Scroll to top