كعب غزال

كعب غزال

مقادير العجين
زلافة طحين (فورص) + نصف كاس زبدة مذوبة + أصفر بيضة + ملعقة صغير سكر صقيل + ماء الزهر للعجن
كنعجن العجين وندلكها تكون قاصحة شوية
العقدة
نصف كيلو لوز مصلوق ومقشر + 250 غ سكر سنيدة + 3 معالق زبدة مذوبة + 3 معالق ماء الزهر + المسكة الحرة مدقوقة
الطريقة
كنطحن اللوز مرة أولى ومن بعد نطحن معاه السكر حتى يتعلك ونضيف الزبدة وماء الزهر والمسكة وندلك الخليط مزيان ونصنع كويرات ونبسط العجين ونخرجها من الوراقة تكون رقيقة وندهنها بالزبدة ونوضع كويرة ونعطيها شكل كعبة وأنا كنضغط عليها بالاصابع ونقطع العجين بالجرارة وندهن الكعبة بالزبدة ونغطيها ونخليها تبات في الصباح نثقبها بالابرة وندهنهم ببياض البيض وندخلها الفرن
 
 
 

Artikel حلوياتي Lainnya :

Scroll to top