طريقة تحضير المسمن المغربي

باسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته



 طريقة تحضير المسمن المغربي لذيذ ! 
 
مقادير المسمن المغربي :
 
نصف كيلو من الفورص ( او حسب الرغبة) 
رابعة من طحين القمح
القليل من خميرة الخبز 
الملح حسب الذوق
الماء الكافي لجمع العجين ( يفضل ان يكون دافئ ) 
زلافة ممزوجة من الزبدة والزيت( للدهن )
قليل من السميدة الرقيقة (للرش)

طريقة التحضير المسمن المغربي :
 
يخلط الطحين بالملح  ويجوف وسطه ثم تضاف الخميرة والماء ويجمع الخليط على شكل عجينة متجانسة.
 
تدلك جيدا وتعمل منها كويرات صغيرة تدهن بالزيت وتترك ترتاح قليلا ( تخمر )
 بعدها تاخد الكويرات تدهن وتبسط جيدا حتى تصير رقيقة و على شكل دائرة كبيرة تدهن بالزبدة والزيت وترش بالسميدة او الطحين


 ثم تثنى الجوانب الى الوسط تعمل على شكل مربع وتبسط قليلا
. تحمر في مقلاة من الوجهين وتدهن بالزبدة والزيت وهي وسط المقلاة وهكذا الى نهاية الكويرات . 
 

تقدم مع المربى او العسل و الشاي
اتمنى ان هذا المسمن المغربي قد أعجبكم 
بالف صحة و عافية   
 
لا تنسي تشاركي الموضوع مع صديقاتك في الفيس بوك بالضغط هنا : partager





انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More