العتملية المخبوزة مع القشطة بالسميد


العثمليّة المخبوزة مع القشطة بالسميد


حلويات السنة الهجرية (جديد)


المقادير:
* 2 أكواب أو 500 مل من الحليب
* ½ كوب أو 80 غ من السميد
* 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
* 400 غ من عجينة شعيرية العثملية. الجاهزة للاستعمال، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
* ½ كوب أو 125 مل من السمن. المذوّب

لتحضير القطر:
* 2 أكواب أو 400 غ من السكر
* 1 كوب أو 250 مل من الماء
* 1 ملعقة طعام من عصير الحامض
* 1 ملعقة طعام من ماء الورد
* 1 ملعقة طعام من ماء الزهر

لتحضير القطر:
* يُضاف السكر، الماء، وعصير الليمون الحامض إلى قدرٍ.
* يُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفة لمدة دقيقة أو دقيقتين.
* يُرفع عن النار ويُحرّك أثناء إضافة ماء الزهر وماء الورد.

طريقة التحضير:
* يُمزج الحليب السائل، السميد وقشطة نستله في قدرٍ متوسطة الحجم. يُحرّك المزيج باستمرار إلى أن يغلي. ثم يُترك على نار خفيفة إلى أن يتكاثف ثمّ يوضع جانباً.


* في هذه الأثناء، يُغطّى أسفل صينية الخبز بقياس 23 × 28 سم بنصف كميّة عجينة العثمليّه وتُرصّ جيّداً.

* من ثمّ تُسكب نصف كمية السمنة المذوّبة فوقها.
* يُسكب خليط القشطة المجهّز مسبقاً وبالتساوي على العثمليّه في صينية الخبز، يوضع نصف الكمية المتبقية من عجينة العثمليّه فوق خليط القشطة المجهّز في الصينيّة ويُرصّ بلطف.
* ثمّ تُسكب السمنة المذوّبة المتبقية على سطح العجينة.
* توضع الصينية في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة 40 دقيقةً أو إلى أن يصبح سطح العجينة اللون البنيّ الذهبي اللون. يتمّ إخراجها من الفرن ويُسكب القطر المبرّد عليها.
* تُترك جانباً إلى أن تبرد ومن ثمّ يتمّ تقديمها.


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

ضعي تعليقك هنا
لن تنشر التعليقات الا بعد الموافقة عليها من الادارة , لكي نستطيع أن نلبي كل طلباتكم و نتابع كل تعليقاتكم

صفحتنا الرسمية على الفيس بوك

الحلويات الموجودة في موقع حلوياتي ليست حصرية للموقع , أغلب الوصفات منقولة من مواقع أخرى , و دور الموقع في جلب أفضل الوصفات في الأنترنت إليكم :)
**************************************************************عن الإدارة

ضعي إيميلك و سنرسل إليك أجدد الحلويات :

أخر التعليقات

حلوياتي

موقع حلوياتي هو موقع مختص بالحلويات بجميع أصنافها و من جميع البلدان و الثقافات , موقع حلوياتي يعطيكي وصفات لكل حلوى و صورة لتلك الوصفة , موقع حلوياتي يغنيكي عن التسجيل في المنتديات لطلب وصفة ما , فهو يمكنك من طلب وصفة بدون التسجل و سأحاول أن أضع تلك الوصفة في الموقع بأسرع وقت , موقع حلوياتي يسعده تلقي وصفاتك لنشرها باسمك , كما ان كنت تحبين الحلويات أو أنك تعملين في قطاع الحلويات فسيسرنا ان نضع لك ركن خاص بك لتضعي فيه حلوياتك ليداع صيتك و لكي يعرفكي كل من يدخل الى موقع حلوياتي